La cave à manger Versant Vin @Paris

Versant Vin, c’est l’histoire d’une québécoise à Paris. D’une québécoise qui aimait les bonnes choses : se sucrer le bec, ravir son palet et faire chavirer ses sens. L’ouïe en débouchonnant une bouteille, le toucher au grain du bouchon de liège, la vue en découvrant la belle robe du vin, le nez au parfum de son effluve et le goût au ravissement des papilles enivrées.

Oui, Jeanne Gallinié est une passionnée d’œnologie. Alors son QG parisien, sa petite cabane parisienne, elle lui a donné l’identité d’une « cave à manger ». Sa job (comme disent les québécois) : caviste et dégustatrice… Pour faire découvrir ses bons crus et les accompagner de mets savoureux. C’est simple, convivial, goûtu et à petit prix au Versant Vin. A l’image de son hôte. Mais surtout, c’est naturel et biologique !
Jeanne propose des vins, des champagnes, des spiritueux et des produits régionaux français. Car la québécoise est tombée en amour avec notre gastronomie de terroir.

Et c’est au cœur du marché des enfants rouges qu’elle a choisi de partager sa passion et son savoir-faire. Situé dans le quartier du Marais, il est le plus vieux marché de Paris. Son nom fait référence à l’orphelinat qui occupait auparavant l’endroit et à ses orphelins vêtus de capes rouges pour se distinguer des autres enfants. Aujourd’hui, sous une halle semi-couverte, se mêlent des petits commerces de bouche -fromager, poissonnier, primeurs, boulanger, charcutier- et des traiteurs des quatre coins du monde -couscous, tonkatsu, colombo, pasta ou terroir français-.

Le marché des enfants rouges à Paris, c’est un mini marché Jean Talon ou marché Maisonneuve de Montréal. Bon nombre de parisiens du quartier (ou pas) y viennent le week-end faire leurs courses, se promener et-ou manger un bout.

+ d’infos Versant vin :
http://www.versantvins.com
Marché des enfants rouges, 39 rue de Bretagne 75003 Paris
01 42 72 34 85 / contact@versantvins.com
Métro Filles du Calvaire ligne n°8 ou Métro Temple ligne n°3
Entrée du jour 4,50€ ; plat du jour 7,50€ ; dessert du jour 3,5€

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A propos annepkt

PRÉSENTEMENT est le blog d'une française partie en PVT au Québec en 2011. L'objectif : partager cette expérience puis de retour à Paris, faire le lien entre PARIS et MONTRÉAL, la France et le Québec. Culture, web, reportages, bons plans ou commentaires sur le lifestyle franco-québécois... Contact : annepkt@yahoo.fr // Facebook : PRÉSENTEMENT PARIS-MONTRÉAL
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